terça-feira, 14 de maio de 2013

Bolo de Cenoura (com cobertura de chocolate)



(Adorei este bolo!!)

Ingredientes:
4 cenouras médias
3 ovos
1 chavena de chá de óleo
2 chavenas de açúcar
2 chavenas de farinha
1 pitada de sal

Ingredientes para a Cobertura:
10 colheres de sopa de chocolate em pó (usei nesquik)
1 chavena de chá de leite
1/2 colher de margarina
2 colheres de açúcar
1 pitada de sal

Preparação:
Ligar o forno nos 180 graus. Untar a forma com manteiga e polvilhar com farinha.
Numa tigela misturar a farinha e o açúcar.
Cortar as cenouras e cozer em água com sal até ficarem tenrinhas. Quando as cenouras estiverem quase frias, triturar com a varinha mágica e juntar o oleo e os ovos e bater bem.
Depois desta mistura, ir juntando os ingredientes secos já misturados (farinha, açucar) até obter uma massa homogénea.
Deitar a massa na forma e levar ao forno a cozer durante 30 minutos.
Num tacho levar ao lume a manteiga a derreter, juntar o chocolate, o leite e uma pitada de sal.
Quando começar a borbulhar deixar engrossar um pouco e apagar o lume.
Desenformar o bolo e barrar com a cobertura de chocolate.

terça-feira, 5 de fevereiro de 2013

Panquecas

( mais uma receita facilima para fazer nos fins de semana :)) e ainda por experimentar!! podem ser doces ou salgadas...mnhamm...depois tiro fotos e conto a experiencia :-p )


Ingredientes:

250gr Farinha fina (preferencialmente)
2 Ovos
3dl Leite
70gr Margarina morna derretid
1 Colher de sopa açucar

Preparação:

Numa tigela, bater os ovos, juntar o açúcar, a margarina derretida morna, o leite e a farinha. Bater bem até obter uma massa homogénea. Aquecer em lume médio uma frigideira anti-aderente e pincelá-la com óleo ou margarina. Deitar uma concha do preparado e deixar cozinhar uns minutos até aparecerem "furinhos" na massa. Virar com a ajuda de uma espátula e deixar alourar. Repetir a operação até esgotar a massa.

Bolo de Bolacha

(aqui esta uma receita MEGA fácil e rápida e de lamber os beiços e que eu nunca tinha experinentado fazer :/ a repetir sem duvida...apesar de ser muito calórica!!)



Ingredientes:

1 pacote de 300 gr de bolacha Maria
250 gr de margarina á temperatura ambiente      
150gr de açucar ( eu usei fino)                                    
1 colher de sopa ( mal cheia)de café forte diluido                                     
2 gemas de ovos                                    
café adoçado

Preparação:
  
Bate-se o açucar com a margarina que deve estar bem mole, juntam-se uma a uma as gemas de ovos. Acrescenta-se uma colher de sopa de café diluido. Quando se tiver um creme homogêneo e macio está bom. À parte  faz-se e adoça-se um café forte, e quente que se vai usar para molhar as bolachas. Depois é camada de bolacha embebida, camada de creme e por aí a fora até acabar ou o creme ou a bolacha..Eu  não faço camadas muito altas de creme, saõ só barradas as bolachas, para não ficar muito enjoativo, só na parte final é que ponho mais creme.

terça-feira, 29 de janeiro de 2013

Bolo de Chocolate fofo

Ingredientes

4 ovos
2 chávenas de chá de açúcar
2 chávenas de chá de farinha
1 chávena de chá de óleo
1 chávena de chá de leite
1 chávena de chá de chocolate em pó
1 colher de sobremesa de fermento em pó

Preparação

Bater os ovos com o açúcar até formar um creme. Em seguida, adicionar os restantes ingredientes e bater por mais uns minutos. Levar a cozer numa forma untada e polvilhada, forno a 170º, cerca de 45 minutos.

Cobertura

Levar a lume muito baixo uma tablete de chocolate de culinária com uma colher de sopa de manteiga. (nao precisa ser em banho-maria, tr apenas a atenção de manter o lume no mínimo e nunca deixar ferver.) Conforme o chocolate for derretendo devagar, adicionar aos poucos 100 dl de natas e ir mexendo até formar uma textura cremosa e brilhante. Adicionar uma colher de sopa rasa de açúcar e mexer mais um minuto.Deitar o chocolate sobre o bolo desenformado espalhando com a ajuda de uma espátula.

domingo, 2 de dezembro de 2012

Tarte Chocolate

( ai ai... acho que quando experimentar esta vou ficar viciada...
Update: sim...é muuuito boa!!)
 
Massa:

50 gramas de bolachas Maria
150 gramas de margarina

Desfazem-se as bolachas e mistura-se com a margarina derretida.Forra-se a tarteira e coloca-se no frigorífico umas duas horas para endurecer.

Recheio:

2 pacotes pequenos de natas
2 tabletes de chocolate de culinária.

Misturam-se num tacho as natas com o chocolate até este último estar completamente derretido.Deixa-se arrefecer e deita-se na tarteira. Desenformar quando estiver bem frio e solidificado.

Tarte de côco

( algo me diz k o maridão vai adorar este docinho...!)

Ingredientes:

5 ovos inteiros
1 lata leite condensado
1 lata (medida) de leite / ou  1 iogurte de aroma côco (foi o que usei)
100gr côco ralado
Massa folhada

Preparaçao:

Mexer e envolver tudo e verter para a tarteira forrada com a massa. Levar ao forno 180º, durante 20/30minutos.
(eu usei 3 claras dos ovos e bati-as com um pouco de açucar; 5m antes de retirar do forno barrei a tarte com as claras e tornei a colocar no forno mais 5m até ficarem com aspecto douradinho ;) )

quinta-feira, 29 de novembro de 2012

Bolachinhas de manteiga

(adorei fazer estas bolachinhas com a minha filhota!!)

Ingredientes: 
500g de farinha sem fermento
200g de açucar
200g de manteiga
2 ovos

Preparação:
Com a batedeira, misturar bem o açucar com a margarina. Adicionar os ovos 1 a 1 até obter um creme fofo. Juntar a farinha de uma só vez. Estender a massa com o rolo de cozinha até ficar +/- com meio cm de espessura. Cortar com as formas que quisermos. Levar a cozer em forno pré-aquecido cerca de 10/15 min.