Bolo de Bolacha

(aqui esta uma receita MEGA fácil e rápida e de lamber os beiços e que eu nunca tinha experinentado fazer :/ a repetir sem duvida...apesar de ser muito calórica!!)

Ingredientes:

1 pacote de 300 gr de bolacha Maria
250 gr de margarina á temperatura ambiente      
150gr de açucar ( eu usei fino)                                    
1 colher de sopa ( mal cheia)de café forte diluido                                     
2 gemas de ovos                                    
café adoçado

Preparação:
  
Bate-se o açucar com a margarina que deve estar bem mole, juntam-se uma a uma as gemas de ovos. Acrescenta-se uma colher de sopa de café diluido. Quando se tiver um creme homogêneo e macio está bom. À parte  faz-se e adoça-se um café forte, e quente que se vai usar para molhar as bolachas. Depois é camada de bolacha embebida, camada de creme e por aí a fora até acabar ou o creme ou a bolacha..Eu  não faço camadas muito altas de creme, saõ só barradas as bolachas, para não ficar muito enjoativo, só na parte final é que ponho mais creme.

Tarte Chocolate

( ai ai... acho que quando experimentar esta vou ficar viciada...
Update: sim...é muuuito boa!!)

 

Massa:

50 gramas de bolachas Maria
150 gramas de margarina

Desfazem-se as bolachas e mistura-se com a margarina derretida.Forra-se a tarteira e coloca-se no frigorífico umas duas horas para endurecer.

Recheio:

2 pacotes pequenos de natas
2 tabletes de chocolate de culinária.

Misturam-se num tacho as natas com o chocolate até este último estar completamente derretido.Deixa-se arrefecer e deita-se na tarteira. Desenformar quando estiver bem frio e solidificado.

Tarte de côco

( algo me diz k o maridão vai adorar este docinho...!)

Ingredientes:

5 ovos inteiros
1 lata leite condensado
1 lata (medida) de leite / ou  1 iogurte de aroma côco (foi o que usei)
100gr côco ralado
Massa folhada

Preparaçao:

Mexer e envolver tudo e verter para a tarteira forrada com a massa. Levar ao forno 180º, durante 20/30minutos.
(eu usei 3 claras dos ovos e bati-as com um pouco de açucar; 5m antes de retirar do forno barrei a tarte com as claras e tornei a colocar no forno mais 5m até ficarem com aspecto douradinho ;) )

Bolachinhas de manteiga

(adorei fazer estas bolachinhas com a minha filhota!!)

Ingredientes: 
500g de farinha sem fermento
200g de açucar
200g de manteiga
2 ovos

Preparação:
Com a batedeira, misturar bem o açucar com a margarina. Adicionar os ovos 1 a 1 até obter um creme fofo. Juntar a farinha de uma só vez. Estender a massa com o rolo de cozinha até ficar +/- com meio cm de espessura. Cortar com as formas que quisermos. Levar a cozer em forno pré-aquecido cerca de 10/15 min.

Cake Pops

A ideia é simples, mas a execução não achei lá muito fácil...

Experimentei para o aniversário da filhota, ficaram bons, mas deram muuuuuito trabalho :-p

Ingredientes:
1 bolo simples (eu comprei um de chocolate pequeno no hipermercado)
Chocolate para derreter (usei 2 tablets de branco e 2 tablets chocolate de leite)
1 boião de Nutella


corante alimentar
Palitos grandes para espetar os cakepops (eu usei de espetadas, que já tinha em casa)
esferovite
decorações para bolos


Preparação:
Triturar grosseiramente o bolo com um garfo e juntar a nutella.
Quando estiver uma massa consistente e não muito peganhenta, formar pequenas bolas. Levar ao frigorifico uns minutos para solidificarem um pouco.
Derreter o chocolate em banho maria ou no micro-ondas. Juntar o corante (eu usei corante vermelho no chocolate branco).
Nota:A partir daqui o marido ajudou-me pois o chocolate solidifica depressa e foi bem preciso outro par de mãos!
Molhar a ponta dos palitos no chocolate e de seguida espeta-los nas bolinhas até meio.
Quando estiverem todas, o chocolate do palito já deverá ter solidificado nas primeias que se fez este processo. Começar nessas primeiro a mergulhar no chocolate derretido, com muito cuidado para não 'descolarem' do palito. Juntar as decorações a gosto e colocar no esferovite.


Eu usei uma vasinhos que forrei com papel de aluminio e coloquei o esferovite dentro, para segurar os meus cake pops :)

Gelado ou Semi-Frio delicioso

Chamem-lhe o que quiserem, 'Serradura', gelado, Semi-frio... o certo é que é tão fácil de fazer como é de delicioso! mnham,mnham vos digo!!
Ingredientes:
2 pacotes de natas para bater
1 lata leite condensado
1 pacote de bolacha (filipinos, ou bolacha maria, ou o que se quiser...)

Preparação:
Triturar as bolachas e reservar.
Bater as natas até ficarem em 'chantilly', deverão ter estado previamente no frigorifico para estarem frias.
Juntar um pouco de açucar e de seguida envolver o leite condensado.
Juntar as bolachas e colocar numa taça. Vai ao congelador.
Decorar a gosto! (este decorei com amendoas, já que estamos na Páscoa :-p)

Bolo bem Bom

(este bolinho é calórico sim, mas absolutamente divinal...!)

Ingredientes:
2 chávenas açúcar
1 embalagem Planta (250g)
1 chávena leite
4 ovos
1 colher chá fermento
2 chávenas de farinha
1 chávena Nesquik (eu usei Cola Cao)

Nota: convém que seja uma chávena grandinha, daquelas de leite (não de chá)

Preparação:
Bate-se açúcar + manteiga (convém amolecer um bocado a manteiga, por ex, uns segundos no micro-ondas).
Junta-se gemas (uma a uma) e continua-se a bater.
Junta-se o leite + Nesquik + farinha + fermento.
Bate-se tudo muito bem até fazer bolhinhas!
Batem-se as claras em castelo e envolve-se com o preparado anterior.
Vai ao forno +- 50 mins a 170º.

Bolo de Água

( LOL o meu ao cozer ganhou "orelhas" eheh apetitoso!)

Ingredientes:

3 ovos
1 copo de água fria
2 copos e 1/2 de farinha de trigo
2 copos de açúcar
1 colher de sopa de fermento em pó
2 colheres de sopa de óleo

Cobertura:
1 copo e 1/2 de leite
6 colheres de sopa bem cheia de açúcar
4 colheres de sopa de coco ralado (pode-se colocar outro topping qualquer)

Preparação:
Juntar os ovos, a água e o açúcar e bater bem.
Acrescentar a farinha e o óleo e mexer até obter uma massa homogenea.
Por último misturar o fermento em pó sem bater
Colocar numa forma untada e enfarinhada e levar para assar em forno pré-aquecido até que a massa fique dourada. Juntar a cobertura após desenformar.

Scones

(eu uso farinha para bolos já com fermento...e ficam maravilhosos na mesma :-p)

Para 6/8 Scones:
7 colheres de sopa de farinha
1 colher de sopa de açúcar
1 colher de sopa de manteiga
4 colheres de sopa de leite
1 ovo
2 colheres de chá de fermento
sal e farinha q.b.

Preparação:
Juntar os ingredientes todos numa taça, amassar mal e levar ao forno durante 15 minutos. Deverá colocar-se um pouco mais de farinha se a massa parecer demasiado peganhenta. A massa não pode ficar peganhenta, se isso acontecer é acrescentar mais farinha, tem de se moldar uma bola sem se colar às mãos, e isso dá-lhe aquele aspecto rude. Levar ao forno previamente aquecido a 200ºC mas quando se põe os scones baixa-se para 180ºC. e 20 minutos depois viram-se e deixam-se mais 5 minutos. Portanto... mesmo que pareçam mal cozidos... não passar dos 20 minutos. Servem-se simples, com manteiga ou compotas e, claro está, chá...