Massa gratinada com atum

Ingredientes:
Atum: 4 latas
Massa penne: q.b.
Natas: q.b.
Polpa de tomate: q.b.
Queijo em fatias: 200 g
Cebola: 1 média
Alho: 1 dente
Sal e óregãos: q.b.
Azeite: 1 pitada

Preparação
Coloca-se a massa a cozer em água, sal e uma pitada de órégãos. Quando estas estiver "al-dente" retir-se do lume e escorre-se. À parte, escorre-se o atum e coloca-se numa frigideira, previamente untada com uma pitada de azeite, juntamente com o alho e a cebola picada. Deixa-se refogar até a cebola ficar translúcida. Junta-sea polpa de tomate e em lume brando, deixa-se refogar um pouco e vai-se mexendo. Quando estiver uma pasta retira-se do lume. Liga-se o forno a 180º. Num pirex distribui-se da seguinte forma: Uma camada de massa, uma camada de pasta de atum, uma camada de massa, algumas fatias de queijo, uma camada de atum, mais uma camada de massa e fatias de queijo... Terá sempre que permanecer em cima as fatias de queijo. Por fim, coloca-se por cima das fatias de queijo as natas, espalhando com a ajuda de um "salazar" ou "pincel" e leva-se ao forno a gratinar.

Empadão de atum com arroz

(este tb vai ainda a experimentar, mas acho que sem o vinho...e 2 latas de atum serão suficientes!)

(já fiz! e ficou tããããão boooom!!!)

250 gr de arroz
3 latas de atum
2 dentes de alho
2 cebolas
1/2 pimento vermelho
2 tomates
2 colheres de sopa de salsa
1 dl d vinho branco
1 gema
Manteiga, sal e pimenta q.b.

Preparação:
Coza o arroz em água temperada com sal, retire, escorra e reserve-o. Escorra o óleo das latas de atum, para um tacho e reserve o peixe. Junte as cebolas e os alhos picados à gordura. Adicione o pimento e os tomates, limpos de pele e sementes e, deixe refogar lentamente. Acrescente a salsa e o atum, tempere e refresque com o vinho. Deixe ferver um pouco.Unte uma travessa com manteiga, coloque metade do arroz, o atum por cima, pondo mais um pouco ao centro e disponha arroz em volta (deixando apenas atum visível ao centro).Pincele com a gema batida e leve ao forno durante dez a quinze minutos, a 180ºC.