Bolo de Bolacha

(aqui esta uma receita MEGA fácil e rápida e de lamber os beiços e que eu nunca tinha experinentado fazer :/ a repetir sem duvida...apesar de ser muito calórica!!)

Ingredientes:

1 pacote de 300 gr de bolacha Maria
250 gr de margarina á temperatura ambiente      
150gr de açucar ( eu usei fino)                                    
1 colher de sopa ( mal cheia)de café forte diluido                                     
2 gemas de ovos                                    
café adoçado

Preparação:
  
Bate-se o açucar com a margarina que deve estar bem mole, juntam-se uma a uma as gemas de ovos. Acrescenta-se uma colher de sopa de café diluido. Quando se tiver um creme homogêneo e macio está bom. À parte  faz-se e adoça-se um café forte, e quente que se vai usar para molhar as bolachas. Depois é camada de bolacha embebida, camada de creme e por aí a fora até acabar ou o creme ou a bolacha..Eu  não faço camadas muito altas de creme, saõ só barradas as bolachas, para não ficar muito enjoativo, só na parte final é que ponho mais creme.

Bolo de Chocolate fofo

Ingredientes

4 ovos
2 chávenas de chá de açúcar
2 chávenas de chá de farinha
1 chávena de chá de óleo
1 chávena de chá de leite
1 chávena de chá de chocolate em pó
1 colher de sobremesa de fermento em pó

Preparação

Bater os ovos com o açúcar até formar um creme. Em seguida, adicionar os restantes ingredientes e bater por mais uns minutos. Levar a cozer numa forma untada e polvilhada, forno a 170º, cerca de 45 minutos.

Cobertura

Levar a lume muito baixo uma tablete de chocolate de culinária com uma colher de sopa de manteiga. (nao precisa ser em banho-maria, tr apenas a atenção de manter o lume no mínimo e nunca deixar ferver.) Conforme o chocolate for derretendo devagar, adicionar aos poucos 100 dl de natas e ir mexendo até formar uma textura cremosa e brilhante. Adicionar uma colher de sopa rasa de açúcar e mexer mais um minuto.Deitar o chocolate sobre o bolo desenformado espalhando com a ajuda de uma espátula.

Tarte Chocolate

( ai ai... acho que quando experimentar esta vou ficar viciada...
Update: sim...é muuuito boa!!)

 

Massa:

50 gramas de bolachas Maria
150 gramas de margarina

Desfazem-se as bolachas e mistura-se com a margarina derretida.Forra-se a tarteira e coloca-se no frigorífico umas duas horas para endurecer.

Recheio:

2 pacotes pequenos de natas
2 tabletes de chocolate de culinária.

Misturam-se num tacho as natas com o chocolate até este último estar completamente derretido.Deixa-se arrefecer e deita-se na tarteira. Desenformar quando estiver bem frio e solidificado.

Tarte de côco

( algo me diz k o maridão vai adorar este docinho...!)

Ingredientes:

5 ovos inteiros
1 lata leite condensado
1 lata (medida) de leite / ou  1 iogurte de aroma côco (foi o que usei)
100gr côco ralado
Massa folhada

Preparaçao:

Mexer e envolver tudo e verter para a tarteira forrada com a massa. Levar ao forno 180º, durante 20/30minutos.
(eu usei 3 claras dos ovos e bati-as com um pouco de açucar; 5m antes de retirar do forno barrei a tarte com as claras e tornei a colocar no forno mais 5m até ficarem com aspecto douradinho ;) )

Bolachinhas de manteiga

(adorei fazer estas bolachinhas com a minha filhota!!)

Ingredientes: 
500g de farinha sem fermento
200g de açucar
200g de manteiga
2 ovos

Preparação:
Com a batedeira, misturar bem o açucar com a margarina. Adicionar os ovos 1 a 1 até obter um creme fofo. Juntar a farinha de uma só vez. Estender a massa com o rolo de cozinha até ficar +/- com meio cm de espessura. Cortar com as formas que quisermos. Levar a cozer em forno pré-aquecido cerca de 10/15 min.

Bolo sem Ovos :)

(estava eu com vontade de fazer um bolinho e sem um unico ovo no frigorifico...eis que encontrei esta receita :D )

Ingredientes

250gr de açucar
400gr de farinha
2,5dl de leite
1 colher de sopa de margarina
1 pitada de sal
raspa de meio limão
1 colher de chá de fermento em pó
2 colheres de chá de canela

Preparação
Bate-se o açucar com a manteiga derretida e o sal.Depois junta-se metade da farinha, a raspa de limão, o leite e a canela, batendo bem.Adiciona-se a restante farinha e o fermento em pó.Coloca-se em forma untada e em farinha e vai ao forno, pré-aquecido a 200º, durante cerca de 1 hora, ou fazendo o teste do palito e verificar se este sai seco.

Bolo de chocolate em pó

Esta receita é fácil e optima para aqueles dias frios e que so nos apetece uma coisa docinha:))

Ingredientes

4 ovos
2 chávenas de chá de açúcar
1 chávena de chocolate em pó
2 chávenas de farinha de trigo
1 chávena de óleo
1 chávena de água a ferver

Preparação
Juntar os ingredientes pela ordem atrás descrita, à excepção da farinha que deve ser alternada com o óleo, ou seja, deita-se a primeira chávena de farinha, coloca-se o óleo e só depois a outra chávena. Mexe-se muito bem e vai ao forno a 200º em forma untada com manteiga. Este bolo fica húmido por dentro, delicioso!